Garbanzos con salsa de pimientos y queso feta

Ingredientes

500 g de garbanzos

1 bote de pimientos del piquillo

Queso feta

1 diente de ajo

[Ingredientes de fondo de cocina: sal, aceite, orégano, pimienta negra molida]

[Opcional: pan naan]

Cantidad

4 raciones

Tiempo

30 minutos

Procedimiento

1. Pon en un mixer los pimientos, con un poco de su caldo, el queso feta, un poco de aceite y las especias al gusto.
2. Trocea y sofríe el diente de ajo y echa en la misma sartén los garbanzos, lavados, con sal.
3. Cuando se hayan dorado un poco, echa la salsa y déjalo 10 minutos a fuego bajo, que haga chup chup.
4. [Puedes usar pan naan para mojar la salsa].

Estado

POR MEJORAR. La receta no da especias concretas, y yo siempre he utilizado pimienta negra y orégano, pero quizá podría usar pimienta negra con hierbas provenzales, que al fin y al cabo incluyen orégano y otras cuantas hierbas más.

Fuente

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