Gambones con salsa de garbanzos y tahini

Ingredientes
Gambones
100 g fideos de arroz
200 g de garbanzos cocidos
1/2 diente de ajo
1 cucharada pequeña de tahini

Zumo de limón

Cebollino

[Ingredientes de fondo de cocina: sal, 150 ml de agua]

Tiempo
20 minutos

Cantidad
2 raciones

Procedimiento

1. Cuece los fideos de arroz según proceda (unos 2 minutos).
2. Cuando estén, enróllalos alrededor de los gambones y llévalos a la airfryer 10 minutos a 200º, pulverizando un poco de aceite.
3. Mientras, tritura el resto de los ingredientes (garbanzos, 1/2 diente de ajo, tahini, agua, sal y limón), y decora con el cebollino.

Estado

POR MEJORAR. La última vez me sabía un poco sosa la salsa, creo que  hacía falta más sal y quizá un poco menos de tahini.

Fuente

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